Oaxaca es mundialmente reconocido por su gran variedad de mezcales. Ahora se ha dado la tarea de que los consumidores degusten con placer Mezcales Extraordinarios, bebida ancestral y artesanal. Mezcales extraordinarios te invitan a que asistan este 9 de diciembre a las 19:00 horas a la presentación de los Mezcales Extraordinarios. La novedad es que… Seguir leyendo Disfruta de la herencia del sabor, durante la presentación de Mezcales Extraordinarios en Oaxaca
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Degustar el mezcal, única forma de apreciar su calidad: Enrique López
Enfático, Enrique López, reconocido catador de mezcal, asegura “yo no tomo mezcal si no me lo sirven en copa, si me lo sirven en vaso y no me permite hacer el proceso de agitación molecular para oxigenar y suavizarlo, simple y sencillamente no lo tomo, porque trato de apreciar, disfrutar y llevar felicidad al cuerpo”.… Seguir leyendo Degustar el mezcal, única forma de apreciar su calidad: Enrique López
Mezcal artesanal, por su calidad, cautiva a los consumidores: catador Enrique López
A más de un año de crearse el Instituto Sensorial del Mezcal, este ya está dando frutos. La Primera Subasta de Mezcal fue un gran paso tanto para el instituto como para el Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam), ya que reconoció la alta calidad de 26 mezcales. Para los productores una gran… Seguir leyendo Mezcal artesanal, por su calidad, cautiva a los consumidores: catador Enrique López
“Dos Pasiones” guarda en su nombre la pasión por la música y el mezcal
Con 80 años de existencia, “Dos Pasiones” guarda en su nombre la pasión por la música y el mezcal, bien dice su lema, “el mezcal es para el cuerpo lo que la música para el corazón”, ya que es un homenaje para Epigmenio Martínez Pérez, quien vivió en carne propia la persecución por la destilación… Seguir leyendo “Dos Pasiones” guarda en su nombre la pasión por la música y el mezcal
Mujeres zapotecas en elaboración del mezcal se visibiliza
Seis generaciones respaldan el proceso artesanal del mezcal Lishal, pero, la última generación ha tomado gran relevancia porque en el proceso se han involucrado las mujeres de la familia Hernández, además, su participación se ha visibilizado. Pero hay otro plus, ahora, las mujeres, aparte de aprender de las tradiciones de la familia, se han profesionalizado… Seguir leyendo Mujeres zapotecas en elaboración del mezcal se visibiliza
Vive una experiencia mezcalera en ruta del Mezcal de pueblo originarios
Estas interesado en vivir una experiencia mezcalera, los productores nativos del mezcal te invitan a conocer y maravillarte con la ruta del Mezcal Ancestral y Artesanal de los Pueblos Originarios del Distrito de Ocotlán, en Oaxaca. Durante la ruta del mezcal, la cual se realizará este 30 de septiembre, tendrás la oportunidad de visitar San… Seguir leyendo Vive una experiencia mezcalera en ruta del Mezcal de pueblo originarios
Asiste de forma virtual al Primer Congreso Internacional Agave Mezcal 2023
Mezcalero emprendedor quieres expandir tu producto a territorio europeo, hay un congreso de Agave mezcal para ti, si no puedes asistir presencialmente, no hay pretexto, ahora está la versión virtual. Aprovecha esta oportunidad para aprender de expertos y expandir tu visión. El Centro de Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR), unidad Oaxaca,… Seguir leyendo Asiste de forma virtual al Primer Congreso Internacional Agave Mezcal 2023
Vive una experiencia sensorial con 4 mezcales extraordinarios de Oaxaca
Este 15 de septiembre al grito de ¡Viva México! quieres vivir una experiencia sensorial inolvidable con 4 mezcales extraordinarios, bebida icónica no solo de Oaxaca sino de México. El Instituto Sensorial del Mezcal te invita a que participes a la “Evaluación Sensorial” con 4 mezcales extraordinarios, el cual será impartido por el presidente del instituto,… Seguir leyendo Vive una experiencia sensorial con 4 mezcales extraordinarios de Oaxaca
Mezcal Shiblas-Shiblas, por su alta calidad, uno de los mejores de acuerdo a la Comercam
Por su alta calidad, el mezcal artesanal Shiblas-Shiblas fue uno de los 30 seleccionados en la emisión de la Primera Subasta de Mezcal el cual fue organizado por el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (Comercam). El líder del Comercam, Abelino Cohetero, destacó que esta edición es el inicio de algo novedoso… Seguir leyendo Mezcal Shiblas-Shiblas, por su alta calidad, uno de los mejores de acuerdo a la Comercam
Shiblas-Shiblas, uno de los 30 finalistas de la Primera Subasta de Mezcal
El mezcal artesanal Shiblas-Shiblas fue uno de los 30 finalistas en la Primera Subasta de Mezcal en el que se reconoce su alta calidad, esto de acuerdo al Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal (@comercam_ac ). Con el puntaje 90.20, Cosme Hernández Martínez, de Shiblas-Shiblas, en categoría mezcal artesanal con clase joven, maguey Coyote, de San… Seguir leyendo Shiblas-Shiblas, uno de los 30 finalistas de la Primera Subasta de Mezcal