A más de un año de crearse el Instituto Sensorial del Mezcal, este ya está dando frutos. La Primera Subasta de Mezcal fue un gran paso tanto para el instituto como para el Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam), ya que reconoció la alta calidad de 26 mezcales. Para los productores una gran… Seguir leyendo Mezcal artesanal, por su calidad, cautiva a los consumidores: catador Enrique López