Etiqueta: mezcal artesanal

Mezcal artesanal, por su calidad, cautiva a los consumidores: catador Enrique López

A más de un año de crearse el Instituto Sensorial del Mezcal, este ya está dando frutos. La Primera Subasta de Mezcal fue un gran paso tanto para el instituto como para el Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam), ya que reconoció la alta calidad de 26 mezcales. Para los productores una gran… Seguir leyendo Mezcal artesanal, por su calidad, cautiva a los consumidores: catador Enrique López

“Dos Pasiones” guarda en su nombre la pasión por la música y el mezcal

Con 80 años de existencia, “Dos Pasiones” guarda en su nombre la pasión por la música y el mezcal, bien dice su lema, “el mezcal es para el cuerpo lo que la música para el corazón”, ya que es un homenaje para Epigmenio Martínez Pérez, quien vivió en carne propia la persecución por la destilación… Seguir leyendo “Dos Pasiones” guarda en su nombre la pasión por la música y el mezcal

Mujeres zapotecas en elaboración del mezcal se visibiliza

Seis generaciones respaldan el proceso artesanal del mezcal Lishal, pero, la última generación ha tomado gran relevancia porque en el proceso se han involucrado las mujeres de la familia Hernández, además, su participación se ha visibilizado. Pero hay otro plus, ahora, las mujeres, aparte de aprender de las tradiciones de la familia, se han profesionalizado… Seguir leyendo Mujeres zapotecas en elaboración del mezcal se visibiliza

Vive una experiencia mezcalera en ruta del Mezcal de pueblo originarios

Estas interesado en vivir una experiencia mezcalera, los productores nativos del mezcal te invitan a conocer y maravillarte con la ruta del Mezcal Ancestral y Artesanal de los Pueblos Originarios del Distrito de Ocotlán, en Oaxaca. Durante la ruta del mezcal, la cual se realizará este 30 de septiembre, tendrás la oportunidad de visitar San… Seguir leyendo Vive una experiencia mezcalera en ruta del Mezcal de pueblo originarios

Mezcal Shiblas-Shiblas, por su alta calidad, uno de los mejores de acuerdo a la Comercam

Por su alta calidad, el mezcal artesanal Shiblas-Shiblas fue uno de los 30 seleccionados en la emisión de la Primera Subasta de Mezcal el cual fue organizado por el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (Comercam). El líder del Comercam, Abelino Cohetero, destacó que esta edición es el inicio de algo novedoso… Seguir leyendo Mezcal Shiblas-Shiblas, por su alta calidad, uno de los mejores de acuerdo a la Comercam

Shiblas-Shiblas, uno de los 30 finalistas de la Primera Subasta de Mezcal

El mezcal artesanal Shiblas-Shiblas fue uno de los 30 finalistas en la Primera Subasta de Mezcal en el que se reconoce su alta calidad, esto de acuerdo al Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal (@comercam_ac ). Con el puntaje 90.20, Cosme Hernández Martínez, de Shiblas-Shiblas, en categoría mezcal artesanal con clase joven, maguey Coyote, de San… Seguir leyendo Shiblas-Shiblas, uno de los 30 finalistas de la Primera Subasta de Mezcal

¡Mezcal o no mezcal! Profeco revela las marcas fraudulentas

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló las marcas de los mezcales que no son lo que dicen, tienen menos alcohol, menos líquido, y una que no es mezcal, mismas que saldrán del mercado. En la Revista del Consumidor del mes de marzo 2021, la Profeco expuso que el Gusano Rojo Mezcal artesanal debe retirarse… Seguir leyendo ¡Mezcal o no mezcal! Profeco revela las marcas fraudulentas

Mezcaleros cobijan a Abelino como dirigente y exigen que Hipócrates rinda cuentas

Santiago Matatlán, Oax., 12 de junio de 2021. – Más de 800 productores de mezcal ratificaron al químico Abelino Cohetero Villegas como presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam). Contenido relacionado: Abelino Cohetero se deslinda de amenazas contra presidente interino del mezcal Luego de llevar a cabo la primera reunión de… Seguir leyendo Mezcaleros cobijan a Abelino como dirigente y exigen que Hipócrates rinda cuentas