Este 15 de septiembre al grito de ¡Viva México! quieres vivir una experiencia sensorial inolvidable con 4 mezcales extraordinarios, bebida icónica no solo de Oaxaca sino de México. El Instituto Sensorial del Mezcal te invita a que participes a la “Evaluación Sensorial” con 4 mezcales extraordinarios, el cual será impartido por el presidente del instituto,… Seguir leyendo Vive una experiencia sensorial con 4 mezcales extraordinarios de Oaxaca
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Mezcal Shiblas-Shiblas, por su alta calidad, uno de los mejores de acuerdo a la Comercam
Por su alta calidad, el mezcal artesanal Shiblas-Shiblas fue uno de los 30 seleccionados en la emisión de la Primera Subasta de Mezcal el cual fue organizado por el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (Comercam). El líder del Comercam, Abelino Cohetero, destacó que esta edición es el inicio de algo novedoso… Seguir leyendo Mezcal Shiblas-Shiblas, por su alta calidad, uno de los mejores de acuerdo a la Comercam
Shiblas-Shiblas, uno de los 30 finalistas de la Primera Subasta de Mezcal
El mezcal artesanal Shiblas-Shiblas fue uno de los 30 finalistas en la Primera Subasta de Mezcal en el que se reconoce su alta calidad, esto de acuerdo al Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal (@comercam_ac ). Con el puntaje 90.20, Cosme Hernández Martínez, de Shiblas-Shiblas, en categoría mezcal artesanal con clase joven, maguey Coyote, de San… Seguir leyendo Shiblas-Shiblas, uno de los 30 finalistas de la Primera Subasta de Mezcal
Shiblas-Shiblas, un mezcal enigmático
En busca de lo que llaman “el alma de México”, el mezcal oaxaqueño, hay que viajar unos 62 kilómetros, trayecto de una hora y media desde el Centro Histórico de Oaxaca. Ahí, en los cerros del pueblo de San Baltazar Guelavila, en el municipio de Valles Centrales de Ocotepec, residen los maestros mezcaleros Cosme y… Seguir leyendo Shiblas-Shiblas, un mezcal enigmático