I “El mezcal debe tomarse de a poquito, porque si no se encabrona”. La sentencia retumba en mis oídos calientes, cala hasta el tímpano y desde ahí se expande en forma de eco. Y es así porque si alguien sabe de esto, es precisamente el hombre que tengo enfrente. Por un momento se queda en… Seguir leyendo Mi misión es preservar el legado de mis antepasados: Cosme Hernández
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Secretaría de Economía reconoce a Abelino Cohetero como líder de los mezcaleros
Este día se dio a conocer que la Secretaría de Economía (SE) federal reconoce a Abelino Cohetero Villegas como el presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam) para el periodo 2021-2024. Lo anterior, lo determinaron tras haber presentado los documentos que acreditan, en tiempo forma, todo el procedimiento de la elección,… Seguir leyendo Secretaría de Economía reconoce a Abelino Cohetero como líder de los mezcaleros