El maíz es uno de los principales alimentos en México, su uso en la cocina es ancestral. Cada 29 de septiembre en el país se celebra el Día Nacional del Maíz. Y para celebrarlo los chefs del Centro Gastronómico Oaxaca prepararon una serie de recetas con este grano, nativo de la entidad, que incluye tamales,… Seguir leyendo Oaxaca celebra al Maíz con una variedad de platillo en el Centro Gastronómico
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Alumnos de secundaria invitan a cuidar las variedades nativas del maíz de Oaxaca
Alumnos y personal académico de la Escuela Secundaria Técnica Número 252 de Santa María Coyotepec, junto con autoridades del Instituto Estatal de Educación Pública de Oaxaca (IEEPO) se unieron a la conmemoración del día Nacional del Maíz. Durante su participación presentaron una reseña histórica, poesía, feria gastronómica y una muestra de la diversidad de los… Seguir leyendo Alumnos de secundaria invitan a cuidar las variedades nativas del maíz de Oaxaca
En Oaxaca marchan en conmemoración del maíz nativo
Para conmemorar el Día Nacional del maíz un grupo de personas, defensoras del maíz nativo, recorrieron el andador turístico de la ciudad de Oaxaca para llegar al Zócalo de la misma. Los activistas, buscaron generar consciencia sobre el maravilloso alimento que es el maíz nativo. Un alimento que ha acompañado a la región y a… Seguir leyendo En Oaxaca marchan en conmemoración del maíz nativo