En la octava edición de la Guía México Gastronómico 2022 distinguieron a 17 restaurantes de Oaxaca en su lista de Los 250 grandes restaurantes de México, asimismo reconoció como Chef del año a la oaxaqueña, Celia Florián. Esta Guía, liderada por Claudio Poblete, director de Culinaria Mexicana, y editada por Larousse Cocina, se caracteriza por integrar en… Seguir leyendo Oaxaqueña Celia Florián, galardonada como Chef del Año 2022
Etiqueta: Celia Florián
¡VOTA! Platillo oaxaqueño finalista en concurso ¿A qué sabe la patria?
Cocineros tradicionales de Oaxaca invitaron a votar por los higaditos en el concurso nacional de gastronomía ¿A qué sabe la patria? Este platillo es uno de los cinco finalista. En conferencia de prensa, las cocineras tradicionales invitaron a ser partícipes de este platillo, que es reconocido en Oaxaca, por ser el principal en las mayordomías.… Seguir leyendo ¡VOTA! Platillo oaxaqueño finalista en concurso ¿A qué sabe la patria?