La discrepancia en cómo se debe llamar quesillo o queso oaxaca volvió a colocar como tendencia, en redes sociales, al oro blanco de Reyes Etla, Oaxaca. Desde temprana hora, miles de cibernautas llenaron de memes las redes sociales cuestionándose cuál es el término correcto para llamar este delicioso producto gastronómico que se elabora de manera… Seguir leyendo ¿Le dices queso oaxaca o quesillo?
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Quesillo, el oro blanco de Reyes Etla, Oaxaca (VIDEO)
Don Juan López forma parte de la tercera generación en su familia que preserva la tradición de elaborar artesanalmente el quesillo de Reyes Etla, Oaxaca. Ubicado dentro de la región de Valles Centrales, Reyes Etla es conocido como la cuna mundial del quesillo, ya que aquí es donde se descubrió aproximadamente en 1835. “La niña… Seguir leyendo Quesillo, el oro blanco de Reyes Etla, Oaxaca (VIDEO)