El chef Erick Bautista Chacón viajará este fin de semana a Bogotá, Colombia, como finalista del certamen regional S. Pellegrino Young Chef Academy 2022. Fue seleccionado por ALMA, la Escuela Internacional Italiana de la cocina gourmet, entre otros 14 cocineros representantes de Latinoamérica y el Caribe. Su amor por la gastronomía mexicana lo impulsó a… Seguir leyendo El oaxaqueño Erick Bautista, finalista en certamen S. Pellegrino Young Chef 2022