Si las informaciones son correctas, la Guelaguetza tiene su origen más primigenio en un sacrificio humano en honor de la diosa del maíz, Centéotl. Y al final es la gastronomía mexicana la que sigue estando en el centro del 90 aniversario del festival cultural más importante de Latinoamérica, que se llevará a cabo del 25… Seguir leyendo La Guelaguetza, una fiesta gastronómica que seduce al paladar