Cuidado, revisa el producto cuando adquieras un queso Oaxaca, porque de acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectaron productos con hongos y parásitos, entre lo que se encuentran quesos a granel.
También hay marcas que ofrecen menos de lo indicado; o contienen almidones no se mencionan en la etiqueta información.
El titular de Profeco, Ricardo Sheffield Padilla, adelantó que en el estudio de laboratorio analizaron 35 marcas en las que verificaron su composición y la información nutrimental.
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Detalló que, para la Revista del Consumidor, la cual se publicará este agosto, además analizaron ocho imitaciones de queso, y tres quesos reducidos en grasa, donde detectaron algunas irregularidades en algunas marcas.
“Encontramos productos de marcas regionales con algunos problemas de serios a muy serios. La Huastequita Hidalguense, El Rey que es rey del incumplimiento, La Pilarica, estos tres quesos traían problemas de etiquetado. Luego hay tres, que no declaran el contenido energético (calorías), como el queso Bové, Vaca Blanca y Mi Capricho”, aseveró.
Asimismo, indicó que dos marcas no son quesos Oaxaca, ya que añaden grasa vegetal como soya al alimento.
“Ya no es queso, es imitación queso, así debe venir etiquetado, y de esos nos encontramos dos. El Rey y Jilotepec».
Sheffield Padilla resaltó que dijo que la marca Alpino es imitación queso Oaxaca, mismo que declara 400 gramos en su etiqueta, sin embargo, contiene 386 gramos, en este mismo tenor está Vaca Blanca, por otro lado, El Rey, tiene almidones que no declaran
Pero, lo más grave, ya que ponen en riesgo la salud de los consumidores es que venden un queso a granel llamado HP, “en ese encontramos hongos y parásitos.
En ese sentido, Sheffield Padilla comentó que en general la mayoría de los problemas del queso Oaxaca los detectaron en quesos a granel.
“La recomendación a los consumidores es que de preferencia no compren quesos a granel”.